🥥 Combo nấu xôi bao gồm:

✅ 1kg nếp thượng hạng
✅ 100g mè đen 
✅ 250g hạt óc chó sấy
✅ 600ml nước cốt dừa
✅ Bó lá dứa

👨‍🍳 Hướng dẫn 

1️⃣ Chuẩn bị 

🔸 Ngâm gạo nếp qua đêm hoặc ít nhất 4 giờ để đảm bảo chín đều và có kết cấu mềm, dai.
🔸 Nhẹ nhàng rang hạt mè đen cho đến khi có mùi thơm.

2️⃣ Hấp xôi

🔹 Xả sạch gạo đã ngâm và trộn với 1,5 muỗng cafe muối để cân bằng hương vị.
🔹 Cho gạo vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện, cho gạo vào và hấp trong 20-25 phút.
🔹 Sau 15 phút, từ từ rưới nước cốt dừa, để xôi ngấm mà không làm xôi quá ướt.
🔹 Hấp thêm 10 phút nữa cho đến khi từng hạt mềm nhưng rời (không nhão).

🔸 Trộn đều vào xôi với mè đen và quả óc chó nướng, có thể dùng thêm đường nếu cần.