Nhịp đập của ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh nằm ở các quầy hàng thức ăn đường phố, nơi nhiều thế hệ đầu bếp phục vụ các công thức nấu ăn được hoàn thiện theo thời gian. Từ những khu chợ nhộn nhịp đến những con hẻm khuất nẻo, đây là những món ăn đường phố phải thử:

✅ Bánh mì – Một loại bánh mì kẹp kiểu Pháp của Việt Nam với bánh mì giòn, rau ngâm và thịt mặn hoặc pa tê.

✅ Phở – Món phở mang tính biểu tượng của Việt Nam, có cả kiểu Hà Nội (nước dùng trong) và kiểu Sài Gòn (nước dùng đậm đà, ngọt hơn).

✅ Cơm Tấm – Món ăn địa phương được yêu thích, có thịt heo nướng, trứng, rau ngâm và nước mắm pha.

✅ Hủ Tiếu Mì – Sự kết hợp giữa hương vị Trung Hoa và Việt Nam, món này là một sự thay thế nhẹ nhàng và đậm đà hơn cho phở.

✅ Gỏi cuốn – Cuộn bánh tráng với tôm, thịt lợn, rau thơm và bún, ăn kèm với nước sốt đậu phộng.

📍 Những địa điểm tuyệt vời nhất để thử:

– Bánh Mì Huỳnh Hoa – Trải nghiệm bánh mì tuyệt đỉnh.

– Phở Lệ – Một trong những địa điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức phở kiểu Nam.

– Chợ Bến Thành (Chợ Bến Thành) – Thiên đường ẩm thực đường phố với vô vàn lựa chọn.

Là thành phố quốc tế nhất của Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh đã tiếp nhận ẩm thực toàn cầu, tạo nên sự pha trộn thú vị giữa hương vị truyền thống và hiện đại.

🔸 Ẩm thực Trung Hoa-Việt Nam – Ảnh hưởng từ Chợ Lớn (Phố Tàu của Sài Gòn) mang đến vịt quay, dim sum và mì hoành thánh.

🔸 Ẩm thực Pháp cao cấp – Một di sản từ thời thuộc địa, các quán rượu và tiệm bánh cung cấp các loại bánh ngọt cao cấp và sự kết hợp giữa ẩm thực Pháp và Việt Nam.

🔸 Nhật Bản và Hàn Quốc – Xu hướng sushi, mì ramen, BBQ và K-food thịnh hành ở Quận 1 và Quận 7.

🔸 Ẩm thực Ý và phương Tây – Nghệ nhân pizza, mì ống và nhà hàng bít tết làm phong phú thêm bối cảnh ẩm thực cao cấp.

📍 Những địa điểm ăn uống quốc tế hàng đầu:

– Shri Restaurant & Lounge – Ẩm thực cao cấp với tầm nhìn toàn cảnh.

– La Villa French Restaurant – Ẩm thực Pháp đích thực.

– Sushi Rei – Trải nghiệm omakase cao cấp tại Sài Gòn.

– Quán Ụt Ụt – BBQ kiểu Mỹ với hương vị Việt Nam.

Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới và Thành phố Hồ Chí Minh là trung tâm của nền văn hóa cà phê. Từ những quán cà phê truyền thống đến những quán cà phê hiện đại xứng đáng để đăng lên Instagram, đây là những gì bạn nên thử:

✅ Cà Phê Sữa Đá – Cà phê Robusta, sữa đặc có đường và đá—đậm đà và sảng khoái.

✅ Cà Phê Trứng – Một món ăn ngon béo ngậy, có bọt đầu tiên được ưa chuộng ở Hà Nội.

✅ Bánh Flan – Một món tráng miệng sữa trứng béo ngậy với sốt caramel.

✅ Chè – Nhiều loại món tráng miệng đầy màu sắc làm từ nước cốt dừa, đậu và thạch.

📍 Những Điểm Cà Phê & Tráng Miệng Tốt Nhất:

– Cộng Cà Phê – Một quán cà phê hoài cổ với phong cách retro Việt Nam.

– The Workshop Coffee – Một trong những quán rang cà phê đặc sản ngon nhất Sài Gòn.

– Maison Marou – Một quán cà phê và sô cô la sang trọng của nghệ nhân sô cô la hàng đầu Việt Nam.

Trong những năm gần đây, Thành phố Hồ Chí Minh đã nổi lên như một trung tâm ẩm thực Việt Nam hiện đại, nơi các đầu bếp kết hợp nguyên liệu địa phương với các kỹ thuật toàn cầu.

🔹 Nhà Hàng Ngon – Một nhà hàng tuyệt đẹp phục vụ các món ăn cổ điển Việt Nam cao cấp.

🔹 Anan Saigon – Một địa điểm đạt sao Michelin kết hợp hương vị Việt Nam với sự sáng tạo đương đại.

🔹 The Deck Saigon – Trải nghiệm ẩm thực ven sông với các món ăn kết hợp và không gian tuyệt đẹp.

Khi mặt trời lặn, khu ẩm thực của Sài Gòn trở nên sống động. Chợ đêm, quán bar trên tầng thượng và các quầy hàng thức ăn đường phố giúp duy trì năng lượng cao cho đến tận đêm.

✅ Phố đi bộ Nguyễn Huệ – Một khu vực sôi động với quán cà phê, người bán thức ăn đường phố và nhạc sống.

✅ Chợ Tân Định – Tuyệt vời cho bún, thịt nướng và đồ ăn nhẹ.

✅ Phố Bùi Viện – Phố đời sống về đêm và ẩm thực nổi tiếng nhất thành phố, có đủ mọi thứ từ hải sản địa phương đến các món ăn quốc tế.